โลจิสติกส์โซ่เย็นโดยทั่วไปหมายถึงโครงการที่เป็นระบบที่เก็บอาหารตู้เย็นและแช่แข็งไว้ในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำที่ระบุตลอดการผลิตการจัดเก็บการขนส่งการกระจายและการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพอาหารและลดการสูญเสียอาหาร ก่อตั้งขึ้นด้วยความก้าวหน้าของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและการพัฒนาเทคโนโลยีการทำความเย็น มันเป็นโลจิสติกส์อุณหภูมิต่ำและกระบวนการจัดเก็บตามเทคโนโลยีการแช่แข็งและการใช้เทคโนโลยีการทำความเย็นเป็นวิธีการ ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมโลจิสติกส์โซ่ความเย็นของผลิตภัณฑ์การเกษตรของจีนทำให้ประเทศได้กำหนดและดำเนินการตามนโยบายมาโครทางวิทยาศาสตร์และมีประสิทธิภาพ

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์อุดมไปด้วยสารอาหารโปรตีนและมีกิจกรรมน้ำสูง จุลินทรีย์มีแนวโน้มที่จะทวีคูณและเติบโตในระหว่างการจัดเก็บการแปรรูปการขนส่งและการขายทำให้พวกเขาเสีย สิ่งนี้ไม่เพียงนำไปสู่การสูญเสียทางเศรษฐกิจและมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิตของผู้คนอย่างจริงจัง การประยุกต์ใช้อุปกรณ์และเทคโนโลยีเครื่องทำความเย็นขั้นสูงและประหยัดพลังงานรวมถึงการปล่อยกรดการระบายความร้อนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วและกระบวนการอื่น ๆ ในอุตสาหกรรมการสังหารทำให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยการกินและเศรษฐกิจของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากแหล่งกำเนิด

ในการผลิตอุตสาหกรรมอุปกรณ์เครื่องทำความเย็นสามารถตระหนักถึงกระบวนการทำความเย็นบางอย่างหรือดำเนินการเครื่องปรับอากาศและใช้กันอย่างแพร่หลายในสาขาเคมียาอิเล็กทรอนิกส์และสาขาอื่น ๆ ในสาขาเภสัชกรรมเนื่องจากความพิเศษของอุตสาหกรรมอุณหภูมิสิ่งแวดล้อมความชื้นและข้อกำหนดด้านความสะอาดในระหว่างการผลิตและการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ยานั้นสูงมากซึ่งทำให้ข้อกำหนดที่สูงขึ้นเกี่ยวกับอุปกรณ์ทำความเย็นที่เกี่ยวข้อง

ความสำคัญของซูเปอร์มาร์เก็ตต่อชีวิตของผู้คนนั้นชัดเจนในตัวเอง ในตอนท้ายของโลจิสติกส์โซ่เย็นของผลิตภัณฑ์การเกษตรและงานอดิเรกซูเปอร์มาร์เก็ตมีความต้องการสูงสำหรับคุณภาพผลิตภัณฑ์ในการจัดจำหน่ายและการเชื่อมโยงค้าปลีก อุปกรณ์การแช่แข็งและเครื่องทำความเย็นในซูเปอร์มาร์เก็ตมีบทบาทสำคัญในการอนุรักษ์อาหารและมีบทบาทสำคัญในการตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้คนเพื่อชีวิตที่ดีขึ้น

ชิลเลอร์อุตสาหกรรมมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในพลาสติก, ไฟฟ้า, อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์, สารเคมี, ยา, การพิมพ์, การแปรรูปอาหารและกระบวนการทำความเย็นอุตสาหกรรมอื่น ๆ ที่ต้องใช้น้ำแช่เย็นหรือในวิลล่าร้านอาหารโรงแรมสำนักงานโรงเรียนโรงงานและพื้นที่กิจกรรมมนุษย์อื่น ๆ ในฐานะหนึ่งในโซลูชั่นสำหรับแอมโมเนียเป็นการแปลงฟลูออรีนชิลเลอร์อุณหภูมิต่ำเป็นทางออกที่แนะนำ

ห้องครัวกลางเป็นแนวคิดที่ค่อนข้างกว้าง ขึ้นอยู่กับความต้องการความปลอดภัยของอาหารและการรับประกันโภชนาการความต้องการอุณหภูมินั้นเข้มงวดมาก โดยปกติจะต้องมีการจัดเก็บเย็นสำหรับการจัดเก็บในตู้เย็นต้องมีการจัดเก็บเย็นสำหรับการจัดเก็บแช่แข็ง ฯลฯ ตามวัตถุประสงค์ของการดำเนินการจัดเลี้ยงมันสามารถแบ่งออกเป็นศูนย์กลางการกระจายกลางศูนย์ห้องเย็นห้องทำงานห้องเย็นห้องเก็บความเย็นห้องเก็บความเย็นและพื้นที่เก็บขยะขยะ ฯลฯ ; และตามวัตถุประสงค์การดำเนินงานของห้องครัวส่วนกลางห้องครัวเย็นจำเป็นต้องมีห้องเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับการประมวลผลการแช่แข็งอย่างรวดเร็วของผลิตภัณฑ์อาหารที่ปรุงสุก ในเวลาเดียวกันสำหรับห้องประมวลผลจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ทำความเย็นเพื่อควบคุมอุณหภูมิภูมิภาคเพื่อความปลอดภัยของอาหาร

โรงแรมและร้านอาหารที่ได้รับการจัดอันดับจากดาวมีห้องเย็นโดยเฉพาะเพื่อเก็บอาหารหรือส่วนผสมอาหาร ฯลฯ โรงแรมและร้านอาหารร้านอาหารเย็นส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบให้เป็นที่เก็บอุณหภูมิสองแห่ง (หรือแม้แต่ที่เก็บอุณหภูมิหลายอุณหภูมิ) เพื่อตอบสนองความต้องการอุณหภูมิการจัดเก็บที่ดีที่สุดของอาหารที่แตกต่างกัน ที่เก็บแช่แข็งส่วนใหญ่จะใช้ในการเก็บอาหารทะเลเนื้อแช่แข็ง ฯลฯ